String类型的数据是个很标准的key、value形式，可通过Gson转成Map类型

Gson gson = new Gson();
Map<String, Object> map = new HashMap<String, Object>();
map = gson.fromJson(jsonStr, map.getClass());//jsonStr需要转换的值

<dependency>
    <groupId>com.google.code.gson</groupId>
    <artifactId>gson</artifactId>
    <version>2.8.0</version>
</dependency>

gson在maven中的依赖。

知识是一点一点积累的。。。。